Knaurs Kräuterbuch

"Noch ein Kräuterbuch? Aber ja, denn Kräuter sind beliebter denn je und der Informationsbedarf ist groß". So steht es in der Einleitung des 160 Seiten starken Bild- und Nachschlagewerkes rund um die aromatischen Heil-und Würzpflanzen. Zwei "ausgewiesene Expertinnen", über die man überraschenderweise nirgendwo mehr als auch nur den Namen erfahren kann, waren da am Werk, und sie haben es ganz anständig hinbekommen. Laut Herausgeber (oder Autorinnen?) soll das Buch in erster Linie begeisterten Hobbygärtnern Tipps geben, und so beginnt es folgerichtig mit der "Kräutergarten-Praxis" - im Garten. Um Standorte und Bodenverhältnisse, um Aussaat, Vermehrung und Düngen geht es da, ganz generell und allgemein, und gut verständlich beschrieben. Die speziellen Bedürfnisse der verschiedenen Kräuter folgen später, wenn die Pflanzen einzeln vorgestellt werden. Auch das weitere Vorgehen ist gefällig: Verarbeitung und Verwendung, Konservierungsmethoden, die Herstellung von Auszügen und Tinkturen. Dann folgt der ausführliche Hauptteil: die gängigen und eher unbekannte Kräuter einzeln und ausführlich. Unterlegt ist das ganze mit zum Teil sehr ansprechenden Fotos, von denen allerdings störenderweise manchmal vier Stück übereinander geschichtet wurden. Daneben entpuppen sich vielversprechende Überschriften wie "Traditionelle Chinesische Medizin mit Kräutern" oder "Kräuterspass mit Kindern" als relativ inhaltsleere Foto-Doppelseiten ohne weiter Ausführung. Sehr gut ist dagegen wieder der Anhang geraten, der viele essentielle Informationen in Form von Tabellen übersichtlich wiedergibt.